びんびん豚坂戸に来てしまった。
特製ヤミツキ冷やしラーメン、食べてみた。
いつものコッテリとは違い、
アッサリだけど、ダシが効いていて、
キラキラしている透明なスープが旨いぞ。
具材の数も多く手がかかる一杯ですな。
麺はツルツルでスープと絡んで、これまた旨い。
言うまでもなく、ローストポークちゃんもウマイ。
昆布と梅の組み合わせが天才的だ。
昆布は旨味をさらに引き上げる。
そして、梅の酸味がとても良いアクセントになって、飽きがこない。
冷やし(鯛)茶漬けに昆布と梅、みたいな発想だろうか。。。
う~ん、ヤミツキ。
せっかく来たので腹パンになって帰りたいので、
ミニ丼追加してもーた。w